每次冷冻干燥后，冷阱线圈上的冰就变成水，当冻干机厂家冷冻干燥结束时，充气阀被旋转到冷阱时，用毛巾清洁线圈，充气阀被旋转打开，充气阀必须缓慢，以免堵塞。

    冻干机厂家低温冷冻干燥，特别适用于热敏性物质，使其不变化或失去活力。冻干南瓜营养成分和风味物质的损失较小，能最大限度地保持南瓜原有的营养成分、风味、香气和颜色。在低温条件下，南瓜不能进行微生物的生长和酶促作用，从而保持了南瓜原有的特性。在氧化条件下，氧化性物质得到保护。

    南瓜在冷冻条件下干燥，冻干机厂家干南瓜的体积几乎不变，没有收缩现象。这种物质是多孔海绵状的。加水后，它迅速溶解，几乎立即恢复其原有性能。南瓜的品质与新鲜南瓜基本相同或完全相同。干燥时，除去95%以上的水分。南瓜重量轻，适于长途运输，常温保存3～5年，可保持真空或氮气包装10年以上，除食品外，还广泛应用于方便食品、保健食品和儿童食品的生产中