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所谓真空干燥,就是将干燥物料处在真空条件下,进行加热干燥,如果利用真空泵进行抽气抽湿,则加快了干燥速率。冷冻真空干燥机如采用冷凝器,物料中的溶剂可通过冷凝器加以回收;如采用SK系列水环真空泵,可不用冷凝器,节省能源投资。
真空下物料溶液的沸点降低,使蒸发器的传热推动力增大,因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。蒸发器热损失少。在干燥前可进行消毒处理,干燥过程中无任何不纯物混入,符合GMP要求。冷冻真空干燥机属于静态真空干燥器,故干燥物料的形体不会损坏。用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对于脱水蔬菜、催化剂、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适;该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点,对脱水滤饼状的膏状物料,需经造粒或制成条状后方可干燥。
冷冻真空干燥机建筑在国内外应用也相配多。圆柱体金属布局,抗压、密封性好。其干燥道理是行使罐体内的真空度,降低水的沸点,加速木材内水分挪动速度,从而进步干燥速度,缩短干燥时间。所以选定真空干燥法时,干燥温度低,可减少或避免木材出现内裂、皱缩等干燥缺陷。真空干燥法比较适用干燥硬阔叶材厚板,它对分泌性好的阔叶材具有良好的干燥结果。