冷冻真空干燥机可以保证物质不变质

          冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。冷冻真空干燥机物质本身剩留在冻结时的冰架子中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔。冷冻真空干燥机干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法有许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。

        在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。 冷冻真空干燥机加热后的气体被引导到真空压力表，真空压力表会产生温升。如果温升超过真空压力表的规定工作温度范围，真空压力表可能会产生该值的误差。正确的使用方法应该是先抽真空，然后加热。达到额定温度后，如果在适当的泵送时间发现真空降低。如果程序是通过加热然后抽真空操作的，则加热空气为当真空泵工作时，必然会给真空泵带来热量，导致真空泵温度升高，从而降低真空泵的效率。

       绝大多数冷冻真空干燥机都是非标设备，主要是因为每台干燥器所处理的物料都不相同，很多干燥条件都随物料的不同而改变，由此导致干燥器结构及材料的改变。所以必需明确待干燥物料的具体参数，如物料状态、所含湿分种类、处理量、干燥过程中物料特性、如有无腐蚀性、燃烧和爆炸性、是否产生静电、产品具体要求、物料的热敏性温度等，才能确定干燥器的各种参数。为此许多干燥器都不能批量生产，在设计过程中必需注意对物料的针对性和对工作条件的适应性。